時(shí)間：2013-12-27 文章來源：好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：2296
受國(guó)家嚴(yán)控三公消費(fèi)的影響，讓以高檔禮品為主的好想你棗業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“好想你”）面臨市場(chǎng)嚴(yán)重縮水的困境，并導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的下滑。據(jù)了解，好想你為應(yīng)對(duì)新的市場(chǎng)變化，進(jìn)行了全方面的調(diào)整，一方面進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)梳理，原來十大系列300多個(gè)單品逐步升級(jí)為四大品類100多個(gè)單品，開始嘗試轉(zhuǎn)型由禮品市場(chǎng)向休閑食品轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型為主攻25歲到45歲的白領(lǐng)女士，為她們提供休閑即食零食。另一方面，加大力度對(duì)現(xiàn)有銷售渠道整合升級(jí)，同時(shí)還加快商超和電商的布局，以謀求新的突破性發(fā)展。
順應(yīng)市場(chǎng)到創(chuàng)造消費(fèi)的進(jìn)化論
多年來好想你一直以繁多的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)占據(jù)了半壁江山，成就了中國(guó)紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位，而隨著市場(chǎng)的發(fā)展，產(chǎn)品多、種類全已不是市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的法則，如何讓固化的市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)充，如何讓吸引更多的消費(fèi)者購(gòu)買，成了好想你前行中的需要解決的問題之一。
對(duì)此，2012年5月，好想你“下血本”牽手國(guó)際知名戰(zhàn)略定位咨詢機(jī)構(gòu)特勞特，經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)的詳細(xì)調(diào)研，好想你確立了休閑健康零食的定位，并開啟紅棗休閑化、無核化、差異化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，讓原本禮品化、功能化、時(shí)令化的紅棗產(chǎn)品更加大眾化、休閑化，繼續(xù)以創(chuàng)新姿態(tài)穩(wěn)固其在行業(yè)中“品類定義者”的身份。與此同時(shí)，好想你對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重新進(jìn)行了梳理，由原來的十大系列300多個(gè)單品優(yōu)化成四大品類（原棗類、休閑類、飲品沖調(diào)類、木本糧類）100個(gè)單品?！皟?yōu)化整合產(chǎn)品線的好處在于，明晰產(chǎn)品線的發(fā)展路徑，單品的賣點(diǎn)更加突出，更易被消費(fèi)者所感知，整體上將提升產(chǎn)品的終端競(jìng)爭(zhēng)力?！?/FONT>
據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2012年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量雖已高達(dá)5000億元以上，但人均消費(fèi)量?jī)H為28.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以15-20%以上的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2015年將達(dá)到10,988.75億元。
優(yōu)化渠道 成果顯著
面臨紅棗市場(chǎng)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，好想你結(jié)合2013年度紅棗消費(fèi)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)針對(duì)產(chǎn)品的休閑化轉(zhuǎn)型以及銷售渠道的拓展進(jìn)行改革，其“精耕細(xì)作專賣店渠道、強(qiáng)力推進(jìn)商超渠道、大力發(fā)展電子商務(wù)渠道”的“三駕馬車”銷售渠道戰(zhàn)略勢(shì)在必行。
2012年年底，好想你邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)連鎖行業(yè)知名咨詢機(jī)構(gòu)凱朗伯思公司，為其連鎖專賣體系規(guī)范經(jīng)營(yíng)做咨詢，隨后成立銷售中心—連鎖體系管理部，圍繞好想你連鎖體系，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、可復(fù)制成果，建立示范店、示范區(qū)域，以期實(shí)現(xiàn)“好想你”連鎖專賣模式的全面提升與規(guī)范管理。
經(jīng)過市場(chǎng)的深入調(diào)研， 發(fā)現(xiàn)“好想你”在個(gè)別區(qū)域的專賣店形象參差不齊，與公司作為中國(guó)紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌的形象極不相符，“再加上一些店面服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，不僅不能增加公司的銷售收入，其傳遞的負(fù)能量還有損公司形象。”
為了快速穩(wěn)健的實(shí)現(xiàn)渠道規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，企業(yè)針對(duì)專賣店渠道深入調(diào)研及分析，公司確定了精耕細(xì)作專賣店渠道的措施，“一方面，通過主動(dòng)關(guān)閉一些銷量小、形象差、服務(wù)跟不上的店面；另一方面，主動(dòng)升級(jí)、重點(diǎn)發(fā)展一些能展示公司形象的店面。”此番調(diào)整后，好想你公司將不再全國(guó)發(fā)展省域、城市代理商，而是通過一方面在城市中心開設(shè)旗艦直營(yíng)店，以圍繞旗艦店發(fā)展輻射周邊區(qū)域的衛(wèi)星加盟店的形式，加快專賣店的升級(jí)。
